Browsing by Author "Karner, S."

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    • Nachhaltigkeit am Kantinen-Teller 

      Karner, S.; Barling, David; Smith, J. (2013)
      In öffentlichen Einrichtungen nimmt das Bewusstsein dafür zu, dass gesün-dere, saisonale und frisch zubereitete Gerichte, deren Zutaten aus biologi-schem Anbau stammen und unter fairen Bedingungen produziert wurden,einen ...

    • Revaluing Public Sector Food Procurement In Europe : An Action Plan for Sustainability 

      Barling, David; Andersson, G.; Bock, B.; Canjels, A.; Galli, F.; Gourlay, R.; Hoekstra, F.; de Iacovo, F.; Karner, S.; Mikkelsen, B.E.; Selunda, A.; Smith, J.; Sonnino, R. (Foodlinks, 2013)
      This report on Revaluing Public Sector Food Procurement is the result of a unique collaboration between policy-makers, practitioners and scientists working together during the Foodlinks project. The idea for the report ...